Restauration

La table des Gabelous

Profitez de repas faits maison qui vous simplifient la vie : petit-déjeuner, panier pique-nique ou dîner préparé par notre Cheffe Maison.

1. Petit-déjeuner

Un petit-déjeuner complet comprenant:

Boisson chaudes
Jus de pomme artisanal
Pain de la Maison du Pain (boulanger bio partenaire)

Beurre salé
Confiture poire-cidre
Pancakes au sarrasin

Tarif : 8 € / personne

2. Panier Pique-nique

Nouveauté printemps 2026 ! Nous proposons un panier pique-nique à la conception originale, imaginé pour accompagner vos pauses déjeuner.

TY VELO ET SAVEURS est né de la rencontre de deux femmes, Aurélie et Mel, réunies par une même envie: proposer une expérience gourmande, locale et adaptée aux cyclistes.
De l’association du gîte Les Gabelous et de Tymel , est né un pique-nique pensé pour allier plaisir, praticité et qualité.

Entièrement cuisiné maison, ce pique-nique met à l’honneur des produits bretons soigneusement sélectionnés : porc local et légumes de saison issus d’une ferme bio de Bain de Bretagne.

Chaque recette s’inspire du terroir, avec une cuisine simple, généreuse et pleine de goût, pensée pour accompagner vos journées vélo.

Engagé dans une démarche écoresponsable, Ty vélo et saveurs privilégie les circuits courts, le fait-maison et limite les emballages.

Une pause savoureuse, authentique et conviviale, à emporter sur les routes Bretonnes.

TY VELO ET SAVEURS est né de la rencontre de deux femmes, Aurélie et Mel, réunies par une même envie: proposer une expérience gourmande, locale et adaptée aux cyclistes.

De l’association du gîte Les Gabelous et de Tymel , est né un pique-nique pensé pour allier plaisir, praticité et qualité.

Entièrement cuisiné maison, ce pique-nique met à l’honneur des produits bretons soigneusement sélectionnés : porc local et légumes de saison issus d’une ferme bio de Bain de Bretagne.

Chaque recette s’inspire du terroir, avec une cuisine simple, généreuse et pleine de goût, pensée pour accompagner vos journées vélo.

Engagé dans une démarche écoresponsable, Ty vélo et saveurs privilégie les circuits courts, le fait-maison et limite les emballages.

Une pause savoureuse, authentique et conviviale, à emporter sur les routes Bretonnes.

Deux formules au choix:

Carne

Légumes croq’sel: Fleur de sel de Guérande aromatisé, crudités de saison (carottes, céleri branche, radis, concombre, …)
Wrap Carne: Wrap sarrasin, effiloché de porc au cidre et paprika fumé, salade, chou rouge, confit d’oignons rouges, moutarde à l’ancienne
Barre protéinée sans lactose ni gluten: Bananes, Cacao, Flocons d’avoine, Raisins secs, Noix, Sésame

Veggie

Légumes croq’sel: Fleur de sel de Guérande aromatisé, crudités de saison (carottes, céleri branche, radis, concombre, …)
Wrap Veggie: Wrap sarrasin, fromage frais, œuf brouillé, salade, carottes, chou rouge, concombre, confit d’oignons rouges
Barre protéinée sans lactose ni gluten: Bananes, Cacao, Flocons d’avoine, Raisins secs, Noix, Sésame

Tarif : 15 € / personne

3. Dîner au gîte

Le repas met à l’honneur des produits locaux, avec des légumes issus de l’agriculture biologique.
Présenté en bocaux, il se réchauffe facilement dans la cuisine du gîte, pour profiter partout de la cuisine maison des Ty bocaux de Tymel.

Un poulet au cidre mijoté doucement, préparé avec une volaille locale de Janzé et des légumes de saison bio issus d’une ferme bio de Bain de Bretagne , ou en version végétarienne avec du poisson de nos côtes provenant d’une pêche raisonnée !

Et bien sûr un repas sans dessert n’est pas un repas !!
Alors terminez sur une note breizhement gourmande avec notre sarrasin au lait et son caramel au beurre salé !
Simple, local et surtout vraiment bon !

Carne

Poulet au cidre et ses légumes de saison:

Haut de cuisse ou pilon de poulet jaune de Janzé
Cidre Bio Breton
Légumes Bio de saison
Lentilles noires Bio beluga

Fromage:

Brie bio de la ferme de la Pinais
Pain bio de la Maison du Pain

Dessert de sarrasin au lait:

Graînes bio de sarrasin torréfié
Lait entier bio
Jaunes d’oeufs bio
Vanille bio

Flexitarien

Poisson:

Poisson de nos côtes (selon la pêche et la saison)
Cidre Bio Breton
Légumes Bio de saison
Lentilles noires Bio beluga

Fromage:

Brie bio de la ferme de la Pinais
Pain bio de la Maison du Pain

Dessert de sarrasin au lait:

Graînes bio de sarrasin torréfié
Lait entier bio
Jaunes d’oeufs bio
Vanille bio

Tarif : 17 € / personne (+2€ de consigne pour les bocaux qui sera restituée)

4. Repas à la carte

Laissez-vous porter par la cuisine de notre créatrice gourmande, inspirée de ses voyages en Asie. Elle marie les épices orientales à la douceur des produits locaux pour créer des plats chaleureux et parfumés.

• Repas élaboré à la carte, selon votre budget
• Disponible en formule traiteur ou avec service à table
• Formules repas complets, brunchs et apéritifs en verrines

Une nouvelle salle de réception pour juin 2026 !

Une belle nouveauté se prépare ! Les travaux battent leur plein pour redonner vie à un magnifique bâtiment en pierres chargé d’histoire. Restauré avec soin, il accueillera dès juin 2026 une salle de réception d’une capacité de 30 personnes, alliant le charme de l’ancien au confort moderne.

Une cuisine professionnelle viendra compléter cet espace afin de recevoir mariages, séminaires d’entreprises, réunions familiales ou tout autre évènement dans les meilleures conditions. Ce nouveau lieu offrira un cadre chaleureux et authentique, propice à la convivialité et à la créativité.

Encore un peu de patience… Le chantier avance, et nous avons hâte de vous faire découvrir ce nouvel écrin dès l’été 2026 !

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