Séminaires · pauses & restauration
Du café d’accueil au dîner
Avec Ty Mel, la cuisinière des Gabelous, nous organisons la restauration selon votre programme et les besoins de votre équipe.
Les menus Signature Les Gabelous
Une cuisine maison, des produits de saison
Ty Mel prépare chaque menu avec des produits frais et locaux, au fil des saisons.
Une entrée commune
La même entrée de saison pour toute la tablée.
Trois plats au choix
Chaque participant choisit son plat parmi trois propositions.
Trois desserts au choix
Pour terminer le repas sur une note gourmande, au choix de chacun.
Nous définissons avec vous le menu et les adaptations possibles selon les besoins alimentaires de vos participants.
Formules repas
Choisissez la formule qui convient à votre organisation
Les deux formules proposent les menus Signature de Ty Mel : entrée commune, trois plats et trois desserts au choix.
Repas livré sur place
Profitez de la cuisine de Ty Mel avec une formule à installer et à déguster en autonomie.
Repas avec service à table
Installez-vous et profitez du repas avec votre équipe, nous nous occupons du service.
Indiquez le nombre de repas et les choix de vos participants : nous préparons votre devis.
En cuisine
Ty Mel et Aurélie, à votre table
Ty Mel prépare chaque menu avec des produits frais et locaux, au fil des saisons.
Avec Aurélie, vous définissez le menu de votre séminaire et les adaptations possibles selon les besoins alimentaires de vos participants.
En images
La cuisine de Ty Mel, à table comme en buffet
Des assiettes de saison aux plateaux à partager : quelques exemples de ce que Ty Mel prépare pour les équipes. Cliquez sur une photo pour l’agrandir.
Petit-déjeuner
Un petit-déjeuner pour bien commencer la journée
- Une boisson chaude
- Un jus de pomme artisanal
- Du pain du Pain Musicien, notre boulanger bio partenaire
- Du beurre salé et de la confiture au cidre avec fruits de saison (prunes ou poire)
- Un yaourt maison
- Un œuf à la coque
- Des pancakes au sarrasin
Pauses
Des pauses pour souffler et échanger
Entre deux temps de travail, une pause pour se retrouver autour d’une boisson et d’une douceur.
Boissons chaudes
Café, thé ou infusion.
Boissons fraîches artisanales
Pour se rafraîchir entre deux ateliers.
La gourmandise du moment
Une petite douceur faite maison.
Le café d’accueil et une collation sont inclus dans toutes les formules séminaire.
Bon à savoir
Vos questions sur la restauration
Une question sur un menu ou un régime alimentaire ? Aurélie y répond volontiers par téléphone.
Proposez-vous des repas végétariens, végans ou sans gluten ?
Oui, sur demande. Signalez vos préférences, régimes alimentaires et allergies à l’avance pour étudier les adaptations possibles avec Ty Mel.
Peut-on choisir un repas en autonomie ou avec service ?
Oui, profitez des repas de Ty Mel livrés sur place à déguster en autonomie, ou choisissez le service à table pour vous laisser porter.
Un séminaire qui fait vivre le territoire
Des choix simples pour un séminaire plus responsable
Venir en train, partager un repas préparé avec des produits locaux, découvrir le travail d’artistes et faire appel aux partenaires des environs : aux Gabelous, votre séminaire fait aussi vivre le territoire.
Aurélie vous aide à intégrer ces choix à votre programme, selon vos envies et votre budget.
Produits locaux
Des repas de saison
Travail d’artistes
Fresques et scénographies
Vivez l'experience Gabelous
Indiquez-nous vos dates, le nombre de participants, les repas souhaités et les besoins alimentaires de votre équipe : nous préparons avec Ty Mel une proposition adaptée.
